Cuisiner de saison en avril

De saison en avril

Récoltés en France ce mois-ci, ou conservés après la récolte.

• Asperges
• Haricots verts
• Fraises
• Mélange de jeunes pousses

Produits en France toute l’année : oignon, concombre, carotte, épinards, pomme de terre, oignon nouveau, pomme, céleri branche, radis, poireau, betterave.

Des dîners avec les produits d’avril

Dans l’appli, une feuille signale un plat dès qu’au moins un quart de son poids est de saison chez vous.

Épinards, œuf au plat & purée Épinards à la crème, un œuf au jaune coulant et une purée au beurre — une assiette réconfortante De saison: Pommes de terre farineuses, Épinards, Oignon · 35 min Gratin de pommes de terre et poireaux Fines lamelles de pommes de terre et poireau fondant cuits dans une crème à l’ail, jusqu’à une croûte bien dorée De saison: Pommes de terre à chair ferme, Poireau · 75 min César tiède de chou-fleur rôti Pas une César comme les autres De saison: Laitue romaine · 35 min Soupe de carotte, gingembre & lentilles Réconfortante, nourrissante et éclatante De saison: Carottes, Oignon · 35 min Salade grecque classique (Horiatiki) Peu d'ingrédients, de grande qualité — comme en Grèce De saison: Concombre, Oignon rouge · 15 min Gnocchis croustillants sur salade César Des gnocchis poêlés à la place des croûtons, sur une romaine et une César au yaourt De saison: Laitue romaine · 30 min Salade d’épeautre aux asperges et amandes Le grain cuit dans son bouillon, les légumes verts quatre minutes De saison: Asperges vertes, Concombre, Céleri branche · 70 min Salade fraise, tomate et burrata L'été dans l'assiette — fruits juteux, burrata crémeuse, vinaigrette aux herbes De saison: Fraises · 20 min Poulet citron-herbes & haricots verts Simple, frais et apprécié de toute la famille De saison: Haricots verts · 30 min

Une semaine de dîners en avril

Du lundi au vendredi, pour deux. Changez un plat dans Menja, la liste de courses suit.

1. LundiÉpinards, œuf au plat & purée
2. MardiCésar tiède de chou-fleur rôti
3. MercrediSoupe de carotte, gingembre & lentilles
4. JeudiSalade d’épeautre aux asperges et amandes
5. VendrediSalade fraise, tomate et burrata

Liste de courses de la semaine

Pour deux personnes, les cinq dîners additionnés.

Mois par mois