Cuisiner de saison en été

De saison en été

Récoltés en France pendant ces mois, ou conservés après la récolte.

• Pêches
• Tomates cerises
• Poivron rouge
• Tomate
• Aubergine
• Courgette
• Chou-fleur
• Haricots verts
• Fraises
• Pak choï
• Mélange de jeunes pousses
• Chou rouge
• Chou pointu
• Petits pois
• Myrtilles
• Mûres
• Maïs

Produits en France toute l’année : oignon, concombre, carotte, épinards, pomme de terre, oignon nouveau, pomme, céleri branche, radis, poireau, betterave.

Des dîners avec les produits de l’été

Dans l’appli, une feuille signale un plat dès qu’au moins un quart de son poids est de saison chez vous.

Taboulé de chou-fleur Chou-fleur mixé en semoule et grillé à sec à la poêle De saison: Chou-fleur, Tomates cerises, Concombre · 30 min César tiède de chou-fleur rôti Pas une César comme les autres De saison: Chou-fleur, Laitue romaine · 35 min Soupe de tomates rôties & lentilles Riche, nourrissante et profondément réconfortante De saison: Tomates, Oignon · 50 min Assiette de légumes de saison rôtis Colorée, simple et adaptable à l'infini De saison: Brocoli, Carottes, Courgette · 40 min Épinards, œuf au plat & purée Épinards à la crème, un œuf au jaune coulant et une purée au beurre — une assiette réconfortante De saison: Pommes de terre farineuses, Épinards, Oignon · 35 min Gratin de pommes de terre et poireaux Fines lamelles de pommes de terre et poireau fondant cuits dans une crème à l’ail, jusqu’à une croûte bien dorée De saison: Pommes de terre à chair ferme, Poireau · 75 min Salade grecque classique (Horiatiki) Peu d'ingrédients, de grande qualité — comme en Grèce De saison: Tomates mûres, Concombre, Oignon rouge · 15 min Salade tiède de farro aux légumes rôtis et feta Au bon goût de noisette, généreuse et pleine de texture De saison: Courgette, Aubergine, Tomates cerises · 40 min Salade fraise, tomate et burrata L'été dans l'assiette — fruits juteux, burrata crémeuse, vinaigrette aux herbes De saison: Fraises, Tomates cerises · 20 min

Une semaine de dîners en été

Du lundi au vendredi, pour deux. Changez un plat dans Menja, la liste de courses suit.

1. LundiTaboulé de chou-fleur
2. MardiSoupe de tomates rôties & lentilles
3. MercrediAssiette de légumes de saison rôtis
4. JeudiÉpinards, œuf au plat & purée
5. VendrediSalade au halloumi et pêches poêlées

Liste de courses de la semaine

Pour deux personnes, les cinq dîners additionnés.

Mois par mois