Cuisiner de saison au printemps

De saison au printemps

Récoltés en France pendant ces mois, ou conservés après la récolte.

• Asperges
• Haricots verts
• Fraises
• Mélange de jeunes pousses

Produits en France toute l’année : oignon, concombre, carotte, épinards, pomme de terre, oignon nouveau, pomme, céleri branche, radis, poireau, betterave.

Des dîners avec les produits du printemps

Dans l’appli, une feuille signale un plat dès qu’au moins un quart de son poids est de saison chez vous.

Épinards, œuf au plat & purée Épinards à la crème, un œuf au jaune coulant et une purée au beurre — une assiette réconfortante De saison: Pommes de terre farineuses, Épinards, Oignon · 35 min Gratin de pommes de terre et poireaux Fines lamelles de pommes de terre et poireau fondant cuits dans une crème à l’ail, jusqu’à une croûte bien dorée De saison: Pommes de terre à chair ferme, Poireau · 75 min Soupe de carotte, gingembre & lentilles Réconfortante, nourrissante et éclatante De saison: Carottes, Oignon · 35 min Salade grecque classique (Horiatiki) Peu d'ingrédients, de grande qualité — comme en Grèce De saison: Concombre, Oignon rouge · 15 min Taboulé de chou-fleur Chou-fleur mixé en semoule et grillé à sec à la poêle De saison: Chou-fleur, Concombre, Oignon nouveau · 30 min Assiette de légumes de saison rôtis Colorée, simple et adaptable à l'infini De saison: Carottes, Courgette, Oignon rouge · 40 min Salade de fenouil et pomme aux noix Tout tranché très fin, noix caramélisées au sirop d’érable De saison: Pomme, Céleri branche · 30 min César tiède de chou-fleur rôti Pas une César comme les autres De saison: Chou-fleur, Laitue romaine · 35 min Gnocchis croustillants sur salade César Des gnocchis poêlés à la place des croûtons, sur une romaine et une César au yaourt De saison: Laitue romaine · 30 min

Une semaine de dîners au printemps

Du lundi au vendredi, pour deux. Changez un plat dans Menja, la liste de courses suit.

1. LundiÉpinards, œuf au plat & purée
2. MardiSoupe de carotte, gingembre & lentilles
3. MercrediTaboulé de chou-fleur
4. JeudiSalade de fenouil et pomme aux noix
5. VendrediGnocchis croustillants sur salade César

Liste de courses de la semaine

Pour deux personnes, les cinq dîners additionnés.

Mois par mois