Cuisiner de saison en mai

De saison en mai

Récoltés en France ce mois-ci, ou conservés après la récolte.

• Asperges
• Courgette
• Chou-fleur
• Haricots verts
• Fraises
• Mélange de jeunes pousses
• Chou pointu

Produits en France toute l’année : oignon, concombre, carotte, épinards, pomme de terre, oignon nouveau, pomme, céleri branche, radis, poireau, betterave.

Des dîners avec les produits de mai

Dans l’appli, une feuille signale un plat dès qu’au moins un quart de son poids est de saison chez vous.

César tiède de chou-fleur rôti Pas une César comme les autres De saison: Chou-fleur, Laitue romaine · 35 min Taboulé de chou-fleur Chou-fleur mixé en semoule et grillé à sec à la poêle De saison: Chou-fleur, Concombre, Oignon nouveau · 30 min Épinards, œuf au plat & purée Épinards à la crème, un œuf au jaune coulant et une purée au beurre — une assiette réconfortante De saison: Pommes de terre farineuses, Épinards, Oignon · 35 min Gratin de pommes de terre et poireaux Fines lamelles de pommes de terre et poireau fondant cuits dans une crème à l’ail, jusqu’à une croûte bien dorée De saison: Pommes de terre à chair ferme, Poireau · 75 min Soupe de carotte, gingembre & lentilles Réconfortante, nourrissante et éclatante De saison: Carottes, Oignon · 35 min Assiette de légumes de saison rôtis Colorée, simple et adaptable à l'infini De saison: Carottes, Courgette, Oignon rouge · 40 min Salade grecque classique (Horiatiki) Peu d'ingrédients, de grande qualité — comme en Grèce De saison: Concombre, Oignon rouge · 15 min Gnocchis croustillants sur salade César Des gnocchis poêlés à la place des croûtons, sur une romaine et une César au yaourt De saison: Laitue romaine · 30 min Salade fraise, tomate et burrata L'été dans l'assiette — fruits juteux, burrata crémeuse, vinaigrette aux herbes De saison: Fraises · 20 min

Une semaine de dîners en mai

Du lundi au vendredi, pour deux. Changez un plat dans Menja, la liste de courses suit.

1. LundiCésar tiède de chou-fleur rôti
2. MardiÉpinards, œuf au plat & purée
3. MercrediSoupe de carotte, gingembre & lentilles
4. JeudiSalade d’épeautre aux asperges et amandes
5. VendrediSalade fraise, tomate et burrata

Liste de courses de la semaine

Pour deux personnes, les cinq dîners additionnés.

Mois par mois