Saisonal kochen im November

Das hat im November Saison

Diesen Monat in Deutschland geerntet oder nach der Ernte aus dem Lager.

• Pastinaken
• Kürbis
• Grünkohl
• Rosenkohl
• Birne
• Rotkohl
• Spitzkohl
• Fenchelknolle
• Mais
• Pak Choi

Aus deutschem Anbau das ganze Jahr: Zwiebel, Gurke, Karotte, Spinat, Kartoffel, Frühlingszwiebeln, Apfel, Staudensellerie, Radieschen, Lauch, Rote Bete.

Abendessen mit dem, was im November wächst

In der App markiert ein Blatt ein Gericht, wenn mindestens ein Viertel davon, nach Gewicht, bei dir gerade Saison hat.

Spinat, Spiegelei & Kartoffelpüree Rahmspinat, ein Spiegelei mit weichem Dotter und buttriges Püree — ein Teller Wohlfühlessen Saison: Mehligkochende Kartoffeln, Spinat, Zwiebel · 35 Min. Kartoffel-Lauch-Gratin Dünne Kartoffelscheiben und süßer Lauch in Knoblauchsahne gebacken, bis die Kruste tiefgolden ist Saison: Festkochende Kartoffeln, Lauch · 75 Min. Bowl mit geröstetem Kürbis & knusprigem Salbei Süß, erdig und saisonal Saison: Kürbis · 40 Min. Fenchel-Apfel-Salat mit Walnüssen Alles hauchdünn gehobelt, Walnüsse in Ahornsirup gebacken Saison: Fenchelknolle, Apfel, Staudensellerie · 30 Min. Karotten-Ingwer-Linsen-Suppe Wärmend, nahrhaft und farbenfroh Saison: Karotten, Zwiebel · 35 Min. Klassischer griechischer Bauernsalat (Horiatiki) Wenige, hochwertige Zutaten — wie in Griechenland Saison: Gurke, Rote Zwiebel · 15 Min. Quinoa-Bowl mit scharfem Feta & Grünkohl Cremig, knusprig und schön scharf Saison: Grünkohl, Grüner Apfel, Gurke · 35 Min. Thai-Erdnuss-Quinoa-Salat Knackig, kräftig & voller Textur Saison: Rotkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln · 35 Min. Ziegenkäse-Bowl mit gerösteter Birne & Rucola Süß, säuerlich und elegant Saison: Birne · 30 Min.

Eine Woche Abendessen im November

Montag bis Freitag, für zwei. Tauschst du in Menja ein Gericht, passt sich die Einkaufsliste an.

1. MontagSpinat, Spiegelei & Kartoffelpüree
2. DienstagBowl mit geröstetem Kürbis & knusprigem Salbei
3. MittwochFenchel-Apfel-Salat mit Walnüssen
4. DonnerstagKarotten-Ingwer-Linsen-Suppe
5. FreitagQuinoa-Bowl mit scharfem Feta & Grünkohl

Einkaufsliste für die Woche

Für zwei Personen, alle fünf Abendessen zusammengerechnet.

Monat für Monat