Das hat im Oktober Saison
Diesen Monat in Deutschland geerntet oder nach der Ernte aus dem Lager.
- Fenchelknolle
- Kürbis
- Grünkohl
- Mais
- Rosenkohl
- Pak Choi
- Birne
- Rotkohl
- Spitzkohl
- Brokkoli
- Aubergine
- Kirschtomaten
- Rote Paprika
- Tomate
- Brombeeren
- Zucchini
- Blumenkohl
- Gemischte Blattsalate
Aus deutschem Anbau das ganze Jahr: Zwiebel, Gurke, Karotte, Spinat, Kartoffel, Frühlingszwiebeln, Apfel, Staudensellerie, Radieschen, Lauch, Rote Bete.
Abendessen mit dem, was im Oktober wächst
In der App markiert ein Blatt ein Gericht, wenn mindestens ein Viertel davon, nach Gewicht, bei dir gerade Saison hat.
Teller mit geröstetem Saisongemüse
Bunt, einfach und endlos wandelbar
Saison: Brokkoli, Karotten, Zucchini · 40 Min.
Blumenkohl-Taboulé
Blumenkohl zu Couscous zerkleinert und trocken in der Pfanne geröstet
Saison: Blumenkohl, Cocktailtomaten, Salatgurke · 30 Min.
Warmer Caesar mit geröstetem Blumenkohl
Kein gewöhnlicher Caesar
Saison: Blumenkohl, Römersalat · 35 Min.
Geröstete-Tomaten-Linsen-Suppe
Kräftig, herzhaft und tief wohltuend
Saison: Tomaten, Zwiebel · 50 Min.
Spinat, Spiegelei & Kartoffelpüree
Rahmspinat, ein Spiegelei mit weichem Dotter und buttriges Püree — ein Teller Wohlfühlessen
Saison: Mehligkochende Kartoffeln, Spinat, Zwiebel · 35 Min.
Kartoffel-Lauch-Gratin
Dünne Kartoffelscheiben und süßer Lauch in Knoblauchsahne gebacken, bis die Kruste tiefgolden ist
Saison: Festkochende Kartoffeln, Lauch · 75 Min.
Klassischer griechischer Bauernsalat (Horiatiki)
Wenige, hochwertige Zutaten — wie in Griechenland
Saison: Reife Tomaten, Gurke, Rote Zwiebel · 15 Min.
Warmer Farro-Salat mit geröstetem Gemüse & Feta
Nussig, herzhaft & voller Textur
Saison: Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten · 40 Min.
Bowl mit geröstetem Kürbis & knusprigem Salbei
Süß, erdig und saisonal
Saison: Kürbis · 40 Min.
Eine Woche Abendessen im Oktober
Montag bis Freitag, für zwei. Tauschst du in Menja ein Gericht, passt sich die Einkaufsliste an.
- MontagTeller mit geröstetem Saisongemüse
- DienstagBlumenkohl-Taboulé
- MittwochGeröstete-Tomaten-Linsen-Suppe
- DonnerstagSpinat, Spiegelei & Kartoffelpüree
- FreitagBowl mit geröstetem Kürbis & knusprigem Salbei
Einkaufsliste für die Woche
Für zwei Personen, alle fünf Abendessen zusammengerechnet.
Obst & Gemüse
- Blumenkohl400 g
- Brokkoli200 g
- Chiliflocken0,5 TL
- Cocktailtomaten4 Stück
- Karotten2
- Knoblauch4 Zehen
- Kürbis400 g
- Kürbiskerne2 EL
- Lauchzwiebel1 Stück
- Limette1 Stück
- Mehligkochende Kartoffeln500 g
- Rote Paprika1 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Salatgurke1 Stück
- Spinat250 g
- Tomaten300 g
- Zitrone1 Stück
- Zucchini1 Stück
- Zwiebel1 Stück
Milch & Eier
- Butter20 g
- Eier (Bio)2 Stück
- Milch80 ml
- Parmesan20 g
Getreide & Brot
- Quinoa150 g
Protein
- Rote Linsen80 g
Speisekammer
- Gemüsebrühe400 ml
- Honig0,5 TL
Kräuter & Gewürze
- Frische Minze1 Zweig
- Frischer Salbei10 Blätter
- Frischer Thymian10 g
- Frisches Basilikum10 g
- Glatte Petersilie1 Bund
Monat für Monat
Was heute Abend auf dem Tisch steht, ist schon entschieden.
Die Einkaufsliste schreibt sich selbst – und bei REWE ist der Einkauf gleich mit erledigt.
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