Saisonal kochen im Sommer

Das hat im Sommer Saison

In diesen Monaten in Deutschland geerntet oder nach der Ernte aus dem Lager.

• Zucchini
• Blumenkohl
• Grüne Bohnen
• Erdbeeren
• Pak Choi
• Gemischte Blattsalate
• Rotkohl
• Spitzkohl
• Erbsen
• Blaubeeren
• Pfirsiche
• Kirschtomaten
• Rote Paprika
• Tomate
• Brombeeren
• Mais

Aus deutschem Anbau das ganze Jahr: Zwiebel, Gurke, Karotte, Spinat, Kartoffel, Frühlingszwiebeln, Apfel, Staudensellerie, Radieschen, Lauch, Rote Bete.

Abendessen mit dem, was im Sommer wächst

In der App markiert ein Blatt ein Gericht, wenn mindestens ein Viertel davon, nach Gewicht, bei dir gerade Saison hat.

Blumenkohl-Taboulé Blumenkohl zu Couscous zerkleinert und trocken in der Pfanne geröstet Saison: Blumenkohl, Cocktailtomaten, Salatgurke · 30 Min. Warmer Caesar mit geröstetem Blumenkohl Kein gewöhnlicher Caesar Saison: Blumenkohl, Römersalat · 35 Min. Spinat, Spiegelei & Kartoffelpüree Rahmspinat, ein Spiegelei mit weichem Dotter und buttriges Püree — ein Teller Wohlfühlessen Saison: Mehligkochende Kartoffeln, Spinat, Zwiebel · 35 Min. Teller mit geröstetem Saisongemüse Bunt, einfach und endlos wandelbar Saison: Brokkoli, Karotten, Zucchini · 40 Min. Kartoffel-Lauch-Gratin Dünne Kartoffelscheiben und süßer Lauch in Knoblauchsahne gebacken, bis die Kruste tiefgolden ist Saison: Festkochende Kartoffeln, Lauch · 75 Min. Klassischer griechischer Bauernsalat (Horiatiki) Wenige, hochwertige Zutaten — wie in Griechenland Saison: Reife Tomaten, Gurke, Rote Zwiebel · 15 Min. Gelbes Dal mit Spinat Schälerbsen, aufgeplatzte Saaten und zum Schluss eine Handvoll Grün Saison: Babyspinat, Tomate, Rote Zwiebel · 45 Min. Erdbeer-Tomaten-Burrata-Salat Sommer auf dem Teller — saftiges Obst, cremige Burrata, Kräutervinaigrette Saison: Erdbeeren, Cherry-Tomaten · 20 Min. Karotten-Ingwer-Linsen-Suppe Wärmend, nahrhaft und farbenfroh Saison: Karotten, Zwiebel · 35 Min.

Eine Woche Abendessen im Sommer

Montag bis Freitag, für zwei. Tauschst du in Menja ein Gericht, passt sich die Einkaufsliste an.

1. MontagBlumenkohl-Taboulé
2. DienstagSpinat, Spiegelei & Kartoffelpüree
3. MittwochTeller mit geröstetem Saisongemüse
4. DonnerstagErdbeer-Tomaten-Burrata-Salat
5. FreitagKarotten-Ingwer-Linsen-Suppe

Einkaufsliste für die Woche

Für zwei Personen, alle fünf Abendessen zusammengerechnet.

Monat für Monat