De temporada en enero
Recogidos en España este mes o conservados después de la cosecha.
- Coles de Bruselas
- Boniato
- Kiwi
- Hinojo
- Limón
- Brócoli
- Col rizada (kale)
- Naranja
- Coliflor
- Apio
- Espinacas
- Calabaza
- Pak choi
- Rábano
- Chirivías
- Puerro
- Lombarda
- Hojas verdes variadas
- Remolacha
De cultivo español todo el año: cebolla, zanahoria, patata, cebolleta.
Cenas con lo que da enero
En la app, una hoja marca un plato cuando al menos una cuarta parte de su peso está de temporada donde vives.
César templada de coliflor asada
No es una César cualquiera
De temporada: Coliflor, Lechuga romana, Limón · 35 min
Coliflor asada con tahini y harissa
Intensa, ahumada y muy sabrosa
De temporada: Coliflor, Limón · 70 min
Espinacas, huevo frito y puré de patata
Espinacas a la crema, un huevo de yema blanda y puré con mantequilla — un plato reconfortante
De temporada: Patatas harinosas, Espinacas, Cebolla · 35 min
Salmón al horno con coles de Bruselas y miel-mostaza
Coles asadas hasta que las hojas de fuera se tuestan; el salmón entra los últimos diez minutos
De temporada: Coles de Bruselas, Patatas para cocer, Limón · 40 min
Bol de calabaza asada y salvia crujiente
Dulce, terroso y de temporada
De temporada: Calabaza · 40 min
Plato de verduras de temporada asadas
Colorido, sencillo e infinitamente adaptable
De temporada: Brócoli, Zanahorias, Cebolla roja · 40 min
Ensalada de espelta con espárragos y almendras
El grano cocido con aromas y la verdura verde cuatro minutos
De temporada: Brócoli, Apio, Zanahoria · 70 min
Sopa de zanahoria, jengibre y lentejas
Calentita, nutritiva y vibrante
De temporada: Zanahorias, Cebolla · 35 min
Dal amarillo con espinacas
Guisantes secos, semillas que estallan y un puñado de verde al final
De temporada: Brotes de espinaca, Cebolla roja · 45 min
Una semana de cenas en enero
De lunes a viernes, para dos. Si cambias un plato en Menja, la lista de la compra se ajusta sola.
- LunesCésar templada de coliflor asada
- MartesEspinacas, huevo frito y puré de patata
- MiércolesBol de calabaza asada y salvia crujiente
- JuevesPlato de verduras de temporada asadas
- ViernesEnsalada de hinojo y manzana con nueces
Lista de la compra de la semana
Para dos personas, las cinco cenas sumadas.
Frutas y Verduras
- Ajo2 dientes
- Apio1 tallo
- Brócoli200 g
- Calabacín1 ud.
- Calabaza400 g
- Cebolla1
- Cebolla roja1 ud.
- Coliflor1 cabeza
- Espinacas250 g
- Hinojo1 ud.
- Lechuga romana1 cabeza
- Lima1 ud.
- Limón2 ud.
- Manzana1 ud.
- Patatas harinosas500 g
- Pimiento rojo1 ud.
- Pipas de calabaza2 cda.
- Zanahorias2
Lácteos y Huevos
- Huevos (bio)2 ud.
- Leche80 ml
- Mantequilla20 g
- Parmesano50 g
Cereales y Pan
- Quinoa150 g
Despensa
- Almendras30 g
- Nueces30 g
- Sirope de arce0,5 cdta.
Hierbas y Especias
- Albahaca1 puñado
- Salvia fresca10 hojas
- Tomillo fresco10 g
Otro
- Endibia1 ud.
Mes a mes
Lo de esta noche ya está decidido.
Planificar, las recetas y la lista de la compra siguen siendo gratis.
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