Cocinar de temporada en septiembre

De temporada en septiembre

Recogidos en España este mes o conservados después de la cosecha.

• Pera
• Moras
• Pimiento rojo
• Manzana
• Pepino
• Calabacín
• Berenjena
• Melocotones
• Sandía
• Maíz
• Tomates cherry
• Tomate
• Judías verdes
• Fresas
• Kiwi
• Col puntiaguda
• Espinacas
• Calabaza
• Pak choi
• Rábano
• Puerro
• Hojas verdes variadas
• Remolacha

De cultivo español todo el año: cebolla, zanahoria, patata, cebolleta.

Cenas con lo que da septiembre

En la app, una hoja marca un plato cuando al menos una cuarta parte de su peso está de temporada donde vives.

Sopa de tomate asado y lentejas Sabrosa, sustanciosa y muy reconfortante De temporada: Tomates, Cebolla · 50 min Espinacas, huevo frito y puré de patata Espinacas a la crema, un huevo de yema blanda y puré con mantequilla — un plato reconfortante De temporada: Patatas harinosas, Espinacas, Cebolla · 35 min Plato de verduras de temporada asadas Colorido, sencillo e infinitamente adaptable De temporada: Zanahorias, Calabacín, Pimiento rojo · 40 min Gratén de patata y puerro Láminas finas de patata y puerro dulce horneados en crema al ajo hasta una costra bien dorada De temporada: Patatas firmes, Puerro · 75 min Ensalada griega clásica (Horiatiki) Pocos ingredientes de máxima calidad — como en Grecia De temporada: Tomates maduros, Pepino, Cebolla roja · 15 min Ensalada templada de farro con verduras asadas y feta Con sabor a fruto seco, contundente y llena de textura De temporada: Calabacín, Berenjena, Tomates cherry · 40 min Ensalada de Sandía y Feta Dulce, salada y refrescante — el verano en un bol De temporada: Sandía, Cebolla roja · 10 min Ensalada de fresa, tomate y burrata El verano en un plato — fruta jugosa, burrata cremosa, vinagreta de hierbas De temporada: Fresas, Tomates cherry · 20 min Bol de calabaza asada y salvia crujiente Dulce, terroso y de temporada De temporada: Calabaza · 40 min

Una semana de cenas en septiembre

De lunes a viernes, para dos. Si cambias un plato en Menja, la lista de la compra se ajusta sola.

1. LunesSopa de tomate asado y lentejas
2. MartesEspinacas, huevo frito y puré de patata
3. MiércolesPlato de verduras de temporada asadas
4. JuevesEnsalada griega clásica (Horiatiki)
5. ViernesBol de calabaza asada y salvia crujiente

Lista de la compra de la semana

Para dos personas, las cinco cenas sumadas.

Mes a mes